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今回のメニュー


Antipasto : Zucchini al rosmarino ズッキーニのロースト
Antipasto misto 前菜の盛り合わせ

Primo Piatto : Pici all'aglione ニンニク風味のピチ

Dolce : Torta di ricotta リコッタチーズケーキ

  体験できるコース 

3組のママと子供たちで行いました。こどもは2歳から小学校1年生までの計6人。
皆、最初からやる気マンマンでした!

作業手順
 ① Piciの生地を作る。
 ② Aglioneソースを作る。Torta生地を作る。ズッキーニを切る。
 ③ Piciをのばす。Tortaを焼く。
 ④ Piciを茹でる。ズッキーニを焼く。Antipasto mistoを盛り付ける。
 ⑤ テーブルの用意。ソースをPiciと和える。ズッキーニをマリネする。
 ⑥ Tortaが焼けたら冷まし、飾り付ける。




 
まずはきっちり計量♪ ダマができないよう、しっかりふるって!
生地を1cm幅に切ったらてのひらを使って、ヒモ状に力強くのばします。 こ~んなに長い!だんだんコツをつかんで早くできるように。
   
2歳だって、しっかり戦力です。意外とママたちよりこどものほうが上手…  うどんのような、モチモチのパスタができました。
ニンニクたっぷりのトマトソースと和えます。
Zucchini al rosmarino
リコッタチーズのケーキ 粉砂糖でお化粧します。 Antipastoのズッキーニ 簡単なのにクセになるおいしさ!





最後は甘めのスパークリングで乾杯♪

皆さま、お疲れ様でした!!




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